タンパク質について【パーソナルジム】【大泉学園】【EXEED】
こんにちは！大泉学園店店長の米田です！
今回は今まで糖質・脂質と続いた栄養素のまとめの最後にタンパク質をまとめていきます。
3大栄養素を抑えることによって健康・ダイエット・筋量アップなど様々な目的に対して食事を理解できるようになるのでしっかりとこちらも抑えていきましょう！
《役割》
筋肉・骨・髪・爪などの構造を形成
体内の様々な物質を輸送
ホルモンの機能を有し免疫機能を向上
筋肉の収縮
《消化〜代謝》
タンパク質の消化は胃と小腸で行われます。
胃では、胃酸とペプシンという酵素がタンパク質を分解し、ペプチドと呼ばれる小さな部分に分解します。
小腸に移り、膵液中の酵素（トリプシン、キモトリプシンなど）がペプチドを更に分解し、アミノ酸や小ペプチドに変換します。
アミノ酸まで分解されると小腸内で腸壁を通して体内に吸収されます。
吸収されたアミノ酸は、血液を通じて体中に運ばれます。
その後、体内の細胞でタンパク質を合成したり、エネルギー生産に利用したりします。
アミノ酸は、体内で細胞の構築や修復に使われるほか、ホルモンや酵素などの生体分子の材料としても利用されます。
上記のようにタンパク質を充実して摂取することによって身体がより健康的に活性化するようになる働きがあるのが分かりますね！
3大栄養素と言われるように、それぞれの栄養素が身体にとっては大事な役割・機能がありどれもが欠如してはいけないものです。
極端に糖質を制限することで一時的に体重が落ちたとしても真の意味での健康的なダイエットからはかけ離れてしまうのでバランスを整えてカロリーコントロール、腸内環境に合わせて食材を選ぶのが本当の意味での食事改善のダイエットになります。
EXEEDでは腸内環境や一人一人の症状に合わせて適した分子栄養学を用いて食事指導を行っております。
気になる方はカウンセリングで詳しくお話しを聞かせてください！
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